野菜不足解消！ビタミンカラースープ レンチン＆保温調理

材料（１人分） 作業10分+保温調理60分

• 鶏もも肉30g
• 塩・こしょう少々
• 酒小さじ1/4
• ブロッコリー20g
• 玉ねぎ1/10個　20g
• ミニトマト3個
• コンソメ小さじ1/2
• 水150ml

作り方

１　予熱する

WILL COOK HO-ONを余熱しておく（レベル4で 7〜10分）→約80度　注意！

２　レンジで加熱する

鶏ももは小さめに切り、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎはスライス。ミニトマトは1/2に切る。材料（ブロッコリー、玉ねぎ、ミニトマト）とコンソメを耐熱ガラス「WECK」にいれ、鶏肉を一番上にのせる。鶏肉に塩とこしょう、酒をふりかける。

水を加えてふんわりラップ、600wで3分加熱し沸騰させる。（しっかり沸騰させる）

レシピ作成時は食材温度94.8度

３　WILL COOK HO-ONで保温調理をする

耐熱ガラス「WECK」に耐熱ガラスの蓋をし、汁漏れ防止にポリ袋に入れる。

WILL COOK HO-ONで30分保温する。

完成！

ワンポイント

• 季節や環境により、加熱時間を調整する。
• レンジでスープが沸騰するまで時間を調整する。
• 鶏肉を一番上に乗せると火通りが目で確認しやすい。
• 食材は100g を目安にし、小さめに切り火通りよくする。
• 耐熱性の高いポリ袋を使用する。

メリット

• 保温調理で、うまみや栄養が溶け出ておいしいスープに仕上げる。
• WILLCOOKにおまかせで時短になる。
• 火元を心配せずに他のことができる。